Портвейн белый Южнобережный
Производят с 1944 года. Ранее – «Портвейн белый Алупка» и «Портвейн белый Алушта». Вино приготавливают из винограда белых европейских сортов: Семильон, Алиготе, Мюскадель и других, выращиваемых на плантациях, раскинувшихся от посёлка Форос до горы Чатыр-Даг в окрестностях города Алушта. Для этого вина виноград собирают довольно сладкий: в нём должно быть не менее 22% сахара. Молодое вино выдерживают три года в подвалах Головного завода в дубовых бочках. За время долгой выдержки вино приобретает неповторимо прекрасные качества, присущие первоклассному портвейну. В вине, приготовленном к реализации, содержится сахара 10% и спирта - 18%. Вино темно-янтарного цвета с развитым букетом, в котором преобладают плодовые тона с легким оттенком миндаля. Вкус мягкий, полный, гармоничный, с долгим приятным послевкусием.
На международных конкурсах вин этот портвейн награжден пятью золотыми и одной серебряной медалями. Лучшего белого портвейна для торжественных и парадных случаев не найти.
Год первого разлива: 1944
Цвет: темно-янтарный
Выдержка:3 года
Спирт: 18,0 % об.
Сахар: 10 г/100 см3.
Сорт винограда: Семильон, Алиготе, Мюскадель и других
Тип вина: Крепленые крепкие
Вкус: мягкий, полный, гармоничный, с долгим приятным послевкусием
Букет: преобладают плодовые тона с легким оттенком миндаля
« вернуться
